Teig: siehe Lebkuchenteig

Fülle:

• 10 dag fein gehackte Rosinen
• 10 dag gemahlene Nüsse
• 10 dag fein gehacktes Zitronat
• Rum und Ribiselmarmelade

Alle Zutaten zu einer Masse verarbeiten. Den Teig 3 mm dick ausrollen, die Fülle in kleine Häufchen auf den Teig legen. Mit Ei bestreichen und mit Nüssen oder Zuckerglasur verzieren. Schmeckt auch in Schokolade getunkt hervorragend.